Klassiske oplevelser i en helt anden liga
Mere..

Classique

På Classique får gæsterne kun det absolut bedste. Her er kvaliteten, æstetikken, skønheden og det foranderlige bundet sammen i én sansevækkende oplevelse med det formål at løfte overlæggeren for, hvad der kan lade sig gøre i en by som Silkeborg. Velkommen på Classique – et seriøst stykke af New York!


Læs mere...

Hvidvinsdampede blåmuslinger med urter og hjemmerørt aioli lavet på ramsløg – sirligt tilpasset det nordiske køkken. Fiske- og skaldyrstapas, oksemørbrad, fransk unghanebryst eller kokkens hjemmelavede lammepølser. Alt sammen præsenteret af kokken selv og serveret med det rette glas vin. Med kaffen følger den lækreste, frisklavede chokolade eller et stykke fransk nougat, som får englene til at synge… længe. Velbekomme!

En oplevelse skal opleves

”For mig er det essentielt at være med til at forbedre andre menneskers livskvalitet. Jeg vil gerne opgradere Silkeborg og i det hele taget løfte overlæggeren for hvad, der er muligt. Det handler om oplevelser. Hele livet igennem. Oplevelser, som sætter sig fast og som vi husker.” Sådan siger Muhamed Al Mallah.

Han er indehaver af Classique på Skoletorvet – et vinotek med en umiskendelig newyorker-stemning, danske designklassikere og det ypperste indenfor vine, kaffe, the, chokolade, tapas og gourmetmad. Her hersker originaliteten. Og intet andet. Muhamed ånder og lever for det klassiske, for æstetikken, skønheden og i høj grad kvaliteten: ”Jeg er ikke skabt til mainstream-mentaliteten, men ønsker – gennem kvalitet og unikke oplevelser – at være med til at højne standarden for vores måde at leve og i det hele taget være på. Man kan sige, at jeg gerne vil være med til at opdrage gæsterne til det bedre,” fortæller han.

Newyorker-stemning i et provinshul

Højt til loftet, rå vægge, tilbagelænethed, hygge, nærvær og tid til den enkelte gæst. Siden vinoteket åbnede i august 2013 har stedet fra dag ét været en klassiker. Modtagelsen har været fantastisk, og gæsterne kommer langvejs fra. Classique er allerede ratet blandt verdens 20 bedste indenfor design og æstetik. Så det er altså ikke helt uden grund, at Muhamed Al Mallah er stolt over at være ham, der med stor succes har formået at bringe ægte ”newyorker-stemning til et provinshul.” som han siger med et glimt i øjet.

Så kom bare indenfor. Læn dig tilbage i lige præcis dén møbelklassiker, du har lyst til. Lad den afdæmpede musik, de kulinariske tryllerier og den rolige stemning åbne dine sanser for det foranderlige og for kvaliteten. Fordi en oplevelse… skal opleves!
 

Classique only serves its guests the very best. Quality, aesthetics, beauty and change combine in an experience appealing to all senses in order to raise the bar of what is possible in a city like Silkeborg. Welcome to Classique – a serious piece of New York!

Steamed mussels in white wine with herbs and homemade aioli based on wild garlic; neatly adapted to the Scandinavian kitchen. Fish and shellfish tapas, beef tenderloin, breast of French chicken or the chef’s homemade sausages of lamb, everything served by the chef with a perfect matching glass of wine. Coffee is served with delicious, freshly made chocolate or a piece of French nougat – simply perfection that lasts. Bon appetite!

An experience must be experienced

“To me, it’s crucial to help augment the quality of life of other people. I’d like to upgrade Silkeborg and generally raise the bar of what is possible. It’s a question of experiences. Throughout life. Experiences that last a lifetime,” says Muhamed Al Mallah.

He is the owner of Classique in Skoletorvet – a vinoteque with an unmistakeable New York atmosphere, Danish design classics and the very best in wines, coffee, tea, chocolate, tapas and gourmet kitchen. Originality reigns here and nothing else. To Muhamed, the classic kitchen, aesthetics, beauty and quality, in particular, are crucial: ”I’m not created for any mainstream mentality but wish to help increase – through quality and unique experiences – the standard of our way of living and of being, as a whole. You could say that I would like to push the guests to something better,” he says.

New York atmosphere in a small provincial town

High-ceilinged, rough walls, laid-back, cosy atmosphere, presence and time for each guest. Since its opening in August 2013, the vinoteque has been a classic from the very first day. It has been received with enthusiasm and the guests come from far away. Classique is even now rated among the world’s top 20 in design and aesthetics. So Muhamed Al Mallah is naturally proud of being the one who has successfully brought a genuine “New York atmosphere to a small provincial town,” as he adds tongue in cheek.

Please enter. Lean back in the piece of classic furniture you want. Let the soft music, the culinary magic and the quiet atmosphere open your senses to change and to quality. Because an experience... must be experienced!
 

Classique
Hostrupsgade 35
Hostrupsgade 20
8600 Silkeborg
Tlf. +45 86 20 12 15
classique.mail@gmail.com
www.classique.dk
Del med dine venner:

erhvervSilkeborg

Det Gamle Rådhus
Torvet 2a, 1.sal
8600 Silkeborg 
Tlf. 87 20 47 11

Silkeborg kommune

Søvej 1 
8600 Silkeborg
Tlf. 89 70 10 00
kommunen@silkeborg.dk